Catena Zapata Birth of Cabernet Sauvignon 0,75l

Kdysi dávno přeletěla včela (nebo dvě) z květů révy Cabernet Franc ke květům révy Sauvignon Blanc a v matčiných hroznech začalo dozrávat malé semínko. Pak přišla válka a vinice byla opuštěna. O několik let později se vinař vrátil na svou půdu a objevil novou révu. Ochutnal hrozny a okamžitě se zamiloval. Vznikl Cabernet Sauvignon.

Naše alegorie révy jako zvířat podává tento příběh v fantaskním podání. Liška – Cabernet Franc – má vlastnosti kardinála Richelieua, prvního slavného milovníka zmíněného hroznu. Siréna – napůl žena, napůl pták – představuje Sauvignon Blanc v celé své divoké kráse. Vpravo je jejich dítě – Cabernet Sauvignon – zobrazeno jako světový cestovatel, který se vydává na dobrodružství od francouzských Pyrenejí až k pyramidě Catena Zapata na úpatí And v Argentině.

Catena Zapata Cabernet Sauvignon vykazuje sytou tmavě fialovou barvu s rubínovými odlesky.

Aroma: dominují tóny zralého černého ovoce (ostružiny, třešně), tabáku, černých oliv a lanýžů se špetkou koření a kouře.

Chuť: plné tělo s jemnými, "prachovými" tříslovinami, svěží kyselinkou a velmi dlouhým závěrem.

Složení: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Skvěle se hodí k červeným masům (hovězí entrecôte, jehněčí), pokrmům s lanýži nebo vyzrálým sýrům

Ideální teplota podávání: 16-18 °C. Doporučuje se dekantovat alespoň 1 hodinu před podáváním.