Don Q Single Barrel 2005 0,7l 40%

Don Q Signature Release Single Barrel 2005 je 10ti letý rum, destilovaný v roce 2005 a plněný do lahví roku 2015.  Byl vyroben v průběhu jedné destilace, poté byl uložen do podobných, ne však stejných sudů po bourbonu. V každé lahvi je rum pouze z jednoho sudu. Jedná se o limitovanou edici 6000 lahví.  Portoriko bývá často zastíněné známějšími rumovými velmocemi, jako jsou Barbados nebo Jamajka. Přitom je v současnosti právě Portoriko největším producentem karibských rumů na světě. Od roku 1865 se vznešené umění výroby těch nejvytříbenějších rumů soustředí v Destillería Serrallés, v samém rodišti portorického rumu.

Příběh rodiny Serrallés se začal psát na cukrové plantáži Hacienda Mercedita u města Ponce na jižním pobřeží Portorika. V roce 1865 zde syn španělských imigrantů Don Juan Serrallés vyrobil prvních pár soudků rumu v měděném destilačním kotli (copper still) dovezeném z Francie. Značku Don Q však Serrallés představil až v roce 1934, krátce po skončení americké prohibice. Název značky odkazuje na Dona Quijota. Tak jako Don Quijote hledal dokonalý svět, znázorňuje Don Q cestu za dokonalým rumem. Portoriko je celosvětově známé jako rodiště těch nejkvalitnějších rumů a rodina Serrallés se jejich zdokonalování věnuje již přes šest generací. Rum Don Q je v současnosti nejprodávanějším rumem v Portoriku a také prémiovou exportní značkou.

Vůně: jemné tóny dubu s trochou ovoce a lehkou vanilkou.

Chuť: plné tělo s jemnou máslovou příchutí, která má velmi hladký závěr. Harmonické tóny dubového dřeva dokonale ladí s jemnou ovocností a nádechem želé. Závěr je dlouhý, hřejivé tóny nechají tento ušlechtilý rum jemně a zároveň krémově doznít.