Dom Pérignon Vintage 2013 Brut 0,75l

Champagne Dom Pérignon Vintage Brut 2013

Ikonické ročníkové Champagne, ve kterém se snoubí preciznost, elegance a hloubka. Výjimečný výraz odrůd Chardonnay a Pinot Noir v interpretaci jednoho z nejznámějších champagne domů na světě.

Dom Pérignon Vintage 2013 je Champagne vytvořené s důrazem na harmonii protikladů – svěžesti a zralosti, jemnosti a struktury, lehkosti a intenzity. Každý ročník vzniká jako samostatná interpretace konkrétní sklizně a odráží její jedinečný charakter.

Ročník 2013 byl poznamenán chladnou a vlhkou zimou i mimořádně chladným, deštivým jarem. Následné teplé a suché léto však vytvořilo příznivé podmínky pro dozrávání hroznů. Pozdější sklizeň pomohla zachovat přirozenou svěžest a kyselinu, které dávají tomuto Champagne jeho charakteristickou přesnost a napětí.

Harmonie Chardonnay a Pinot Noir

Cuvée tvoří 51 % Pinot Noir a 49 % Chardonnay. Pinot Noir dodává vínu strukturu a hloubku, zatímco Chardonnay přispívá svěžestí, elegancí a precizním aromatickým projevem.

Výsledkem je Champagne s vytříbeným charakterem, které se postupně otevírá a odhaluje stále nové aromatické vrstvy. Důraz není kladen na prvoplánovou mohutnost, ale na rovnováhu, jemnost a dlouhý, osobitý závěr.

Aroma: Eukalyptus, máta, vetiver, žluté mirabelky, meruňky a pomerančové květy. V závěru se objevují tóny pepře, kardamomu, lékořice a toastu.

Chuť: Elegantní, přesná a hedvábná. Propojuje ovocné a kořenité tóny s výraznou svěžestí, jemnou mineralitou a dlouhým, slaným závěrem.

Tohle úžasné šampaňské si vychutnáte například s rybami, krevetami nebo sýry. Skvěle se hodí také jako slavnostní aperitiv.

Užijte si dokonalou rovnováhu vůní a chutí  při teplotě 10 až 12°C