Dom Pérignon Vintage 2015 Brut 0,75 l

Dom Pérignon Vintage 2015.

Ikonické ročníkové Champagne s výrazným charakterem, hlubokou aromatikou a dokonale vyváženou strukturou. Výjimečné spojení odrůd Pinot Noir a Chardonnay pro chvíle, které si zaslouží něco mimořádného.

Dom Pérignon Vintage 2015 je prestižní ročníkové Champagne, které zachycuje charakter mimořádně teplého a kontrastního roku. Po chladném začátku jara následovalo dlouhé období horka a sucha, které zpomalilo dozrávání hroznů. Déšť v druhé polovině srpna pomohl obnovit jejich zrání a sklizeň začala 7. září 2015.

Výsledkem je Champagne, které propojuje zralost a bohatost ovoce s napětím, svěžestí a precizní strukturou. Ročník 2015 představuje osobitou interpretaci stylu Dom Pérignon, založenou na harmonii kontrastů a schopnosti jednotlivých složek vytvářet komplexní celek.

Harmonie Pinot Noir a Chardonnay

Cuvée tvoří 51 % Pinot Noir a 49 % Chardonnay. Pinot Noir přináší vínu strukturu a hloubku, zatímco Chardonnay dodává eleganci, svěžest a aromatickou přesnost.

Dlouhé zrání ve sklepích umožňuje jednotlivým složkám propojit se a rozvinout komplexní charakter. Výsledkem je Champagne s bohatou texturou, výraznou osobností a dlouhým závěrem, které nabízí intenzivní zážitek jak při samostatné degustaci, tak v kombinaci s gastronomií.

Aroma: Pražené kakao, lipové květy, jasmín, pivoňka, anýz, kardamom, pomerančová kůra a zelená papája.

Chuť: Zralé broskve, nektarinky a citrusy s jemně hořkými a kořenitými tóny. Hedvábná textura, výrazná struktura a dlouhý, minerální až slaný závěr.

Tohle úžasné šampaňské si vychutnáte například s rybami, krevetami nebo sýry. Výborně doplní také kachnu, jehněčí či vepřové maso se svěžími tóny a pokrmy s exotickým ovocem nebo zeleným kari.

Užijte si dokonalou rovnováhu vůní a chutí  při teplotě 10 až 12°C